話說(shuō)孫思邈為采藥，嘗遍百草，以了解多種草藥的性味。相傳，有一次他正在太白山海拔2800米左右高的山坡上采藥，忽感到口干舌燥，于是坐在石頭上歇息，看到身邊一種葉片密集、翠綠的灌木，他順便采了一些葉片品嘗，入口頓覺(jué)神清氣爽，他心中為之一震，忙取水來(lái)，把這葉片放在杯中，用石塊架著柴火煎之一飲，感覺(jué)既解乏又安神，勝過(guò)香茶。他高興極了，忙把這種葉花多采了一些帶回住地。經(jīng)過(guò)反復(fù)煎飲，都證實(shí)效果很好。他便把此葉片送給病人當(dāng)茶飲，同時(shí)治好了不少人的疾病。孫思邈把這一亦藥亦茶的珍品其功能總結(jié)記載下來(lái)，并薦朝野列入朝貢之品，他本人也自此終生服飲此茶，作為養(yǎng)生之用。后人為紀(jì)念孫思邈，便將這一植物命名為“藥王茶”。
在秦嶺太白山一帶，山民和草醫(yī)將藥王茶既當(dāng)飲品又做祛病延年之品，歷史悠久。其功效獨(dú)特、全面、神奇，如觀音菩薩賜給人間的甘露，也因此又稱“觀音茶”。
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